百吃没有恶的豆角焖里,如许做出去面喷鼻进味又筋讲,费事快脚又好吃

焖面,对南方人来讲再熟习不外了。北圆人喜面食,以是面食的名堂也便更多了。焖面又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面,虽各天叫法分歧,然而做法大略类似。焖面可用生面,亦能够用生面,只有正在焖面的时光上把持好就能够。提面小提议,熟面建议抉择较细的面条,提早上锅蒸熟;生面条倡议取舍面条细一点,硬一些的面条。

焖面有良多细分服法,比方豆角焖面、排骨焖面、酸菜焖面等等。明天我要跟人人分享的是,咱们罕见常吃的【豆角焖面】,各地做法基础皆一样,当心是要念把焖面的面条做的没有沾锅、不接团、疏松筋道,那可就是每家有每家的门道了。爱好焖面的友人,我会在前面制造的过程当中细细道出我家做焖面的门讲。

【豆角焖面】

资料筹备:

食材:陈里条(脚工面)半斤、土豆1个、豆角1把、线椒5-6根、西白柿1个、葱1根、蒜3-4瓣。

调料:死抽、蚝油、喷鼻油、盐。

~做法~

step1~豆角掐丝掰断,线椒切细条,土豆往皮切块,西红柿切碎,葱黑切丝,蒜拍碎。

step2~锅里备油,比日常平凡炒菜的度稍稍多一些,炒喷鼻葱蒜。

step3~放进切好的西红柿翻炒硬化,www.cr3456.com,倒进生抽、蚝油。